伏見トウガラシ 100g程度 - 画像1
滋賀県大津市,京都府京都市
伏見トウガラシ 100g程度
※まれに、表面に黒い部分がありますが、日焼けによるアントシアニンの色なので品質に問題ございません。 江戸時代から京都・伏見地区で栽培されてきた、伏見トウガラシ。辛味が少なく、爽やかな風味と甘味があるので、「伏見甘(ふしみあま)」とも呼ばれています。熟すにつれて、色が緑→茶→赤へと変わり、甘味が増してフルーティになります。 <おすすめの食べ方>炒め物、焼き物、揚げ物、◎煮物、混ぜご飯
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