日野菜かぶ 200g程度 - 画像1
長野県小海町,京都府京都市など
日野菜かぶ 200g程度
滋賀県の伝統野菜。古くから「桜漬け」などのお漬物にして親しまれてきました。赤紫と白の色合いが美しく、ほどよい辛味と苦味があるのが特徴です。細長いだいこんのような形ですが、かぶの仲間。もちろん、葉も食べられます。 <おすすめの食べ方>◎お漬物、サラダ、◎ナムル、天ぷら、炒め煮、ソテー、◎混ぜご飯
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