じゃがいも(マチルダ) 400g程度 - 画像1
北海道芽室町
じゃがいも(マチルダ) 400g程度
もともとはスウェーデンで育成された品種で日本では生産量が少なく希少なじゃがいもです。目が浅くて皮がむきやすく、煮崩れしにくいため、カレーやシチューなど煮物料理に適しています。ほくっとした要素もあるのでコロッケやポテトサラダにも◎ホクホク系の男爵としっとりメークインのいいとこどりの品種と言われています。
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