宮内菜 100g - 画像1
高知県香美市,滋賀県東近江市
宮内菜 100g
えぐみが少なく、茎までほんのり甘い『宮内菜(みやうちな)』。 菜花特有の苦みが穏やかで、シャキシャキとした茎の歯ごたえと甘みが楽しめます。クセがないので、お浸しや炒め物にすると春らしい香りと濃い旨味が引き立ちます。次々に手が伸びる、飽きのこない旬の味です。ぜひこの春のメニューの1品に使ってみてください!
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