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熊本県水俣市
みなまたの甘夏 1kg
※1玉400~500g程度の大きさです。【水俣産 完熟木成り甘夏】 熊本県水俣市の海沿いにある小さな漁村で、海風に吹かれながらも、冬の寒さを木の上でじっくり耐え忍び、いよいよ来週から「木成り(きなり)」の食べごろを迎えます。樹上で春まで完熟させることで、酸味がまろやかに抜け、甘みとコクが最高潮になっています! もともとは1950年代に発生した水俣病が原因で漁ができなくなった漁師さんたちが陸に上がり、農薬に頼らない甘夏を栽培しはじめた、というのがみなまたの甘夏栽培の始まりだそうです。しっかり分厚い皮のなかには、ぱりっとはじける、みずみずしい果肉。さわやかな甘味と酸味が、口いっぱいにゆっくりとひろがります。この春の季節の柔らかなレタスや新玉ねぎなどと併せて彩り豊なサラダにするのももちろん、他の柑橘と併せてドレッシングとして使っていただくのもおすすめです。農薬不使用なので、皮もマーマレードやピールにして丸ごとご使用いただけます◎
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