白えのき 200g - 画像1
福岡県大木町
白えのき 200g
真っ白に輝く繊細なえのき。火を通す時間で表情が変わり、サッと加熱すればシャキシャキ、じっくり火を通すととろけるような食感に。福岡では“そうめん”のように味わうこともあり、和洋問わず幅広いメニューに活かせます。盛り付けの彩りにも映える一品です。
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