青みかん(摘果みかん) 500g - 画像1
広島県大崎上島町
青みかん(摘果みかん) 500g
秋・冬に収穫を迎えるみかんがよりおいしくなるよう、夏から間引きの作業が行われます。今回はその間引きによって採れた青みかんをお届け。小さくて酸っぱいけれど、香りはしっかりみかんです。ドリンクに入れてもよし、すだちのように料理の仕上げにさっと搾るのもよしです。保存の適温は5~10℃。乾燥や湿気、高温には弱いので、密封できるビニール袋に入れて、冷蔵庫の野菜室で保存がおすすめです。
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